Wisła 7.03.2026 r.
W sobotę 7.03.2026 r., Zespół Teatralno-Taneczny „Dobra Nowina – The Good News” wybrał się do Wisły na warsztaty kulinarne do Muzeum Wiślańskiej Kuchni Regionalnej. Tam przyjęła nas pani Helena Legierska – właścicielka tegoż muzeum, a prywatnie żona skoczka olimpijskiego, Jana Legierskiego.
Po paru słowach wstępu dotyczących miejsca, w którym się znajdowaliśmy, przeszliśmy do praktyki (i to bardzo smacznej), robiąc samodzielnie placki ziemniaczane na tarce. W dzisiejszych czasach jest to już bardzo rzadko stosowana praktyka, co czyni to doświadczenie jeszcze cenniejszym. Ich smak był wyjątkowy i niepowtarzalny, ponieważ placki – pod czujnym okiem pani Helenki – były smażone na blasze oryginalnego pieca kaflowego. Po ich usmażeniu można było sięgnąć po tradycyjne wyrzoski, polewając nimi placki lub wybrać słodką wersję – ze śmietaną i cukrem.
Drugim etapem warsztatów było robienie wiślańskich lejoków, czyli – mówiąc bardziej współczesnym językiem – naleśników lub pancake’ów. Dzieci, przy małym instruktażu pani Helenki, dzielnie wyrabiały ciasto „rogulą”. Gdy uzyskało ono odpowiednią konsystencję, było wylewane na blachę. Chwila cierpliwości, by się usmażyły – i kolejna przyjemność dla podniebienia.
Po wspólnej degustacji przyszedł czas na podziękowanie pani Helence za ugoszczenie nas oraz za miłą atmosferę. Wspólną modlitwą zakończyliśmy ten miło spędzony razem czas.
Tekst: Daria Wulczyńska
Zdjęcia: Agnieszka Borski